チョンギングケーキの作り方

チョンギングケーキの作り方

チョンギングケーキは、上海のチョンギング島にある伝統的な専門のペストリーです。柔らかく、glu菌、甘く、栄養価が高いことで有名です。近年、健康的な食事に人々の注意を払って、チョンギングケーキを作る方法もホットな話題になりました。この記事では、チョンギングケーキを作る手順を詳細に紹介し、関連するデータとテクニックを添付して、このおいしいペストリーを自宅で簡単に作るのに役立ちます。

1。チョンギングケーキを作るための材料

2。チョンギングケーキを作るためのステップ

1。材料を準備します：もんだての米粉をふるいにかけ、赤い日付とクルミ核を切り、脇に置きます。

2。調和：柔らかい生地が形成されるまで、もんだん米粉と砂糖を均等に混ぜ、徐々に水を加え、加えながら加えます。

3。材料を追加します：刻んだ赤い日付、クルミ核、レーズンを生地に加え、よくかき混ぜます。

4。スチーム：生地を汽船に入れて平らに広げ、表面に赤い日付とクルミ核を振りかけて飾ります。徹底的に調理されるまで、約30分間強火で蒸します。

5。バラバラにクールダウンします：蒸したチョンギングケーキを取り出して少し冷まし、それを小さな断片に切り、提供します。

3。制作のヒント

1。もち米粉の選択：高品質のもち米粉を選択して、作られたチョンギングケーキがより繊細な味をすることをお勧めします。

2。水の量：水を追加するときは、バッチに加えて、一度に多すぎて生地が濡れすぎないようにしないようにします。

3。蒸し時間：蒸し時間は、チョンギングケーキの厚さに応じて調整されます。つまようじをケーキボディに挿入できます。引き出された後にそれに固執しない場合、それは調理されることを意味します。

4。メソッドを保存します：すぐにチョンギングケーキを作って食べるのが最善です。それらを保管する必要がある場合は、それらを冷蔵庫に冷蔵し、食べる前に再度蒸します。

4。チョンギングケーキの栄養価

5。チョンギングケーキに関するFAQ

1。なぜチョンギングケーキが硬くなるのですか？：それは、もちみがん米粉の品質が貧弱であるか、蒸し時間が不十分であるためかもしれません。高品質のもち米粉を選択し、徹底的に蒸していることを確認することをお勧めします。

2。他の材料をチョンギングケーキに追加できますか？：もちろん、あなたの個人的な好みに応じて、赤い豆、ゴマ、その他の材料を追加できます。

3。チョンギングケーキに適した人々のグループはどれですか？：チョンギングケーキは、ほとんどの人が食べるのに適していますが、糖尿病患者は砂糖の量を減らす必要があります。

4。チョンギングケーキの歴史的起源：チョンギングケーキは、上海のチョンギング島で生まれました。それは何百年もの歴史があり、地元の祭りでは必須の食べ物です。

6。結論

チョンギングケーキは、おいしい伝統的なペストリーであるだけでなく、強力な文化的遺産も備えています。この記事の紹介を通して、あなたはチョンギングケーキを作る方法を習得したと思います。暇なときに作ってみて、このデザートを家族や友人と一緒にjiangnanの風味で共有することもできます。