自宅でマシュマロを作る方法
ここ10日間、インターネット上では手作りデザートに関する議論が非常に盛り上がっており、特にマシュマロの作り方が話題となっている。この記事では、最近の注目のトピックを組み合わせて、自宅でマシュマロを作るための詳細なガイドと、関連するデータと分析を提供します。
1. 最近話題のデザートの分析
ランキング | トピック | 暑さ指数 | メインプラットフォーム |
---|---|---|---|
1 | 自家製デザート | 9.8 | ドウイン、シャオホンシュー |
2 | 健康的なスナックの代替品 | 8.7 | 微博、ビリビリ |
3 | 親子でパン作りアクティビティ | 7.9 | WeChat、志湖 |
4 | 簡単なデザート作り | 7.5 | クアイショウ、ドウイン |
5 | 糖質オフデザートプラン | 6.8 | 小紅書、ビリビリ |
2. 手作りマシュマロの基本材料
材料 | 投与量 | 代替 |
---|---|---|
白砂糖 | 200g | 砂糖代替品(エリスリトールなど) |
水 | 90ml | なし |
コーンシロップ | 100g | グルコースシロップ |
ゼラチンパウダー | 15g | 寒天粉末(ビーガン代替品) |
バニラエッセンス | 5ml | 他のフレーバー |
コーンスターチ | 適量 | くっつき防止には粉砂糖でも代用可能です |
3. 詳しい製作手順
1.準備:天板にコーンスターチを1cmほどの厚さに広げ、卵でくぼみを作って置いておきます。
2.シロップを作る:鍋に砂糖、水、コーンシロップを入れ、中弱火で115℃まで加熱します(温度計で測ってください)。
3.ゼラチンを溶かす:同時に粉ゼラチンを少量の冷水(分量外)に浸してふやかしておきます。シロップが温度に達したら、浸したゼラチンをシロップに加え、均一にかき混ぜます。
4.プロセスを渡す: シロップをミキシングボウルに注ぎ、バニラエッセンスを加え、電動ミキサーで体積が3倍に膨らみ、濃厚な白い泡になるまで高速で10〜15分間混ぜます。
5.形成外科: 準備しておいた天板にホイップしたマシュマロシロップをすぐに注ぎ、くっつかないように表面にコーンスターチを振り、完全に固まるまで4時間以上放置します。
6.切り取って保存する: ナイフで小さく切り、くっつかないようにコーンスターチまたは粉砂糖で丸め、密封して2週間保存します。
4. 一般的な問題の解決策
質問 | 理由 | 解決 |
---|---|---|
マシュマロが柔らかすぎる | シロップの温度が足りない | シロップが115℃に達していることを確認してください |
仕上がりはザラザラした感じになります | ゼラチンが完全に溶けていない | 浸してよくかき混ぜる |
逝けない | 混合時間が足りない | 少なくとも10分は殺してください |
粘着性のある表面 | 固着防止パウダーが不足しています | さらにコーンスターチをふりかける |
甘い味がする | 砂糖が多すぎる | 糖質量を20%カットできる |
5. クリエイティブな変更計画
1.カラフルなマシュマロ:泡立てた後、食品着色料を加えます。
2.マシュマロサンド:2つのマシュマロの間にチョコレートソースやジャムを挟みます。
3.風味の変化:バニラエッセンスをミント、コーヒー、フルーツ風味のフレーバーに置き換えます。
4.スタイリングの創造性: さまざまな形状の型を使用して、ハート型や星型などの特別な形状を作ります。
5.健全版:砂糖代替品と植物ベースのゼラチンを使用して、低糖ベジタリアンバージョンを作ります。
6. 保存と摂取に関する提案
自家製マシュマロは 1 ~ 2 週間以内に消費し、涼しく乾燥した場所に保管するのが最適です。ホットココアやアイスクリームのトッピング、ケーキのトッパーとしてもお使いいただけます。最近SNSで人気なのが、軽く焼いてクッキーに挟んでマシュマロサンドクッキーを作る食べ方です。
過去 10 日間のデータによると、自家製マシュマロに関連する動画の数が、特に親子アクティビティやカップルの DIY の分野で 300% 以上増加しました。多くのユーザーが作り方や独創的な食べ方をシェアし、このデザートがおいしいだけでなく、気持ちを高めるインタラクティブなアクティビティであることを証明しました。
この記事の詳細なガイドを通じて、あなたは自宅でおいしいマシュマロを作るスキルを習得したと思います。材料を揃えて家族や友達と一緒にお菓子作りを楽しみましょう!
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